益生菌有助抑制肠道坏菌的生长，可以维持肠道菌群的平衡，同时帮助促进免疫力。作为可以增强抵抗力的营养补充品，益生菌目前已被人们广泛接受。但不少人对益生菌还是充满疑问，比如益生菌适合什么人吃?益生菌的正确吃法是什么?有副作用吗?下面一一为大家拆解有关益生菌的谜团。
人体肠道内本来就有很多微生物，当中包括了不同的益菌与坏菌，而属于好菌之一的益生菌，就有助抑制肠道坏菌的生长，可以维持肠道菌丛的平衡。另外，益生菌好处包括帮助促进免疫力、促进肠道蠕动、改善肠疾病等等。
适合补充益生菌的3类人：
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以下3类人也可以通过摄取益生菌改善健康。
1. 三餐在外吃的人 都市人大多在外用餐，饮食缺乏饍食纤维，容易便秘。而益生菌说可以帮助平衡肠道内好同坏的细菌的比例，促进肠道健康及预防便秘。
2.容易肠道不适的人 如果本身容易腹泻、便秘或患有肠易激综合症，服用益生菌亦会有帮助。
3.长期服食抗生素的人 因为抗生素会杀死细菌，同时连肠道或阴道内的细菌都会被抗生素杀死。所以服用抗生素也会令人体及肠道内的好坏细菌比例失衡。建议在完成抗生素疗程后，可以补充益生菌，以维持肠道健康。
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益生菌的正确服用方法
想要摄取益生菌，可以食用发酵食物(如乳酪、乳酸饮品、泡菜、纳豆、腌小黄瓜等)或益生菌补充剂。
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比起不同的益生菌来源，食物的温度与补充剂的形态更为影响益生菌的功效。食用发酵食物时，温度最好不要超过40度，否则益生菌都会被杀死;所以建议直接食用。如果需要烹调、加热，例如想要煮泡菜汤面，最好先煮了汤面，完成后食用前才放上泡菜。
另外，为了保持益生菌的活性，最好在餐前服用，可以避免餐后分泌的胃酸对益生菌的破坏。
如想达致最佳效果，应同时食用含有丰富益生元的食物(如香蕉、大蒜、洋葱、燕麦、芦荀或者西兰花)。
益生元是益生菌的食物，可以帮助益生菌生长，抑制肠道内的坏菌。所以我们建议在选购益生菌的补充剂时，可以留意其成分表，看看有否含有益生元，如低聚糖或低聚果糖产品。
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益生菌哪个牌子好？
从形态上看，益生菌补充剂分别有丸装、粉剂以及胶囊。因为为大部分益生菌都不耐高温，而在制作丸装益生菌过程中，需要经过高温加热及加压，会造成部分益生菌死亡。
粉剂虽然方便食用，但进食后有机会被胃酸和胆汁消化，益生菌未必可以到达大肠。所以更为推荐胶囊。因为胶囊可以通过胃的强酸环境，益生菌可以顺利入到肠道。
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益生菌有副作用吗？
一般来说，食用益生菌都很安全，但都有极小部分人，有机会在食用益生菌后，有轻微的副作用，例如腹胀、腹绞痛、腹泻或者肠胃不适的情况。
如果你属于这类人，或者本身就有免疫系统毛病，应在服用益生菌前先谘询营养师或者医生的意见。
益生菌一次吃多少合适？
目前尚未有明确实的每日摄取量或上限建议，但因为益生菌本身有益于肠道健康，可以减少肠内坏菌同埋毒素，增强身体抵抗力。除非你在食用益生菌后出现肠胃不适的情况，否则都建议在饮食中加入丰富的益生菌及益生元，对肠道健康也有帮助。另外，也可根据食用说明书上的建议食用量补充。
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