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为什么有些人想胖却胖不起来，有些人想瘦却瘦不了？这都和我们肠道菌群息息相关。美国科学院院刊研究表明，肠道菌群对肥胖具有明显影响，肠道菌群参与了体内营养物质的吸收、能量调节和脂肪储存。研究同时发现，菌群失调是肥胖人群的主要特征。肠道菌群减肥法靠谱吗？我们先看看肠道微生物是怎么影响身材的。
女生们可能终其一生都在跟体重对抗，除了控制饮食和多运动，我们一直在找寻轻鬆的减重的方法。而有许多广告告诉我们吃益生菌不用节食就可以变瘦，真的有这么神奇吗？肠道菌群是怎么让我们变胖的呢?
益生菌可以帮你减少从食物中吸收热量。它们还会影响与食欲和脂肪储存有关的激素和蛋白质。它们也可以减轻炎症，而炎症可以促使肥胖。换句话说，某些益生菌可能会抑制人体从饮食中吸收脂肪，增加粪便排出的脂肪量。也就是说，它们让你从饮食中获取更少的卡路里。
具体地说，肠道菌群通过以下3种方式影响着你的身材：
1、肠道菌调节热量的吸收
肠道中有太多发胖菌超重人群的肠道菌群多样性较低，后壁菌、胖菌占主导地位，拟杆菌、瘦菌则相对减少。拟杆菌善于把植物淀粉和纤维分解为脂肪酸供给肠道和肝脏，后壁菌则非常善于从食物中提取能量供给全身，因而增加了人体能量的摄入。后壁菌抗菌过多，摄入能量超过负荷，就容易导致肥胖。
现代人肠道中的有益菌正在锐减当中，高糖、精致碳水化合物（蛋糕）、加工食品、使用人工甘味剂及抗生素，都会削减肠道益菌的数量。如果肠道益菌不足，会促使肠道从食物中吸取更多热量，导致体重增加。
此外，肠道益菌还会跟肠道中的荷尔蒙相互作用，像是瘦体素（leptin）和类生长激素（ghrelin）。瘦体素有抑制食欲及增加产热（thermogenesis）的作用，类生长激素主要由胃部产生，是一种调节食欲相关的胜肽（peptide）。
2013年9月由美国华盛顿大学医学院高登博士（Jeffrey I. Gordon）发表在《科学》 期刊（Science）的研究指出， 肠道菌与胖瘦确有相关。高登博士邀集了4对21至32岁的女性双胞胎参与研究，每对双胞胎其中一位的身体质量指数（BMI）都超过30（符合肥胖的标准），和另一位双胞胎姐妹的BMI值至少高出5.5以上数年之久，研究人员收集她们的粪便，并从中培养出各自的肠道菌。
之后研究人员将无菌小鼠分成两组，分在两笼中饲养，然后将胖双胞胎及瘦双胞胎的肠道菌分别移种到这两笼小鼠身上，在低脂高纤的食物饲养下，有胖双胞胎肠道菌的小鼠变胖了，而有瘦双胞胎肠道菌的小鼠则是维持标準体型。
研究人员发现，瘦鼠体内的肠道菌较能促进膳食纤维食物发酵，并将其分解为短鍊脂肪酸（short-chain fatty acids, SCFAs），先前研究指出短鍊脂肪酸会抑制脂肪累积，提高人体能量，并增加饱足感的激素浓度，这可能是瘦鼠肠道菌能够让胖鼠瘦身并维持身材的原因之一。
2、肠道菌失调引发胰岛素抵抗
肠道菌群失调容易引发炎症，肠道内菌群结构失调，肠道通透性就会增加。有害细菌随着脂肪进入血液，肠道内的某些细菌产生的脂多糖在血液中会导致慢性炎症反应，引起胰岛素抵抗脂肪堆积，甲状腺激素分泌减少，脂肪燃烧速度变慢，从而导致肥胖。
肠道菌群还会通过释放激素的方式调节脂肪的吸收与储存。比如，益生菌可能有助于释放饱腹感激素GLP-1，从而减少食欲。增加这种激素的水平可能会帮助您燃烧卡路里和脂肪。益生菌可能会增加ANGPTL4的水平，这可能导致脂肪储存减少。
还有很多证据表明，肥胖与大脑炎症有关。通过改善肠道健康，益生菌可减少全身性炎症和防止肥胖。
3、肠道菌决定我们吃什么
看似“低等”的肠道细菌，在默默左右着你如何选择食物。在我们想吃什么之前，肠道菌群们会先开一个会，经过讨论后把意见传递给大脑。大脑给你发出指令，于是你就产生了想吃什么的冲动。
医学研究发现，不同的肠道菌，决定着不同的饮食偏好。肠道菌群决定食物选择，不同的菌群对不同的食物有不一样的偏好，他们决定了我们想吃什么。
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如果我们可以满足有益菌对某些食物的渴望，作为奖赏，他们会间接分泌多巴胺和血清素。如果体内肠道菌群失衡，坏菌占了上风，很有可能增加我们对高油、高脂、高糖食物的偏好，从而导致发胖。
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