什么?你肚子里住着100万亿个居民?它会“劫持”大脑从而操纵你的行为?你的七情六欲也受这些小东西左右?你吃东西其实是在喂养它们?关于肠道菌,这8条有趣又有用的冷知识,你不要错过。
肠道健康,整体消化机能就好,肠道菌群也会通过代谢物正向影响人体的免疫力、过敏、情绪等等。可以说肠道决定了你的一生健康!因此,养生保健应从调理肠道做起。下面与肠道有关的信息,雷到你了吗?
1、肠道是个“小星球”
在我们的大肠、小肠当中有无数细菌寄生,他们的级别是可以达到万亿数量的。人体肠道是一个万亿级别的项目。万亿是什么概念?地球上只有70亿人,已经够复杂了!可以这么说,每个人的身体里都存在着一个微观的小星球,一个万亿级别的星球,其复杂复试可想而知。地球上的人只有男人和女人,而我们的肠道细菌近1000种。我们的肠道必须快速确定它们的好与坏、该扶植还是该剿灭。
2、肠道是“第二大脑”
有没有这样的经历,在你要参加重要考试,或者是特别紧张的工作前一两天,你会有消化不良、胃部胀痛,甚至是拉肚子的情况?肠道有着跟大脑相当数量的神经细胞,大概有1000亿个左右,肠道经常被称作第二大脑,它也能够使用跟大脑一样的各种神经递质,甚至是可以直接跟大脑传递消息。你可以这样理解,在我们肠道里居住着亿万个居民,它们通过各种方式直接命令我们的大脑,也就是命令我们去做各种事情。人的爱恨情仇、七情六欲都跟肠道有着脱离不开的关系。
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3、肠道决定“免疫力”
在疫情肆虐的当下,免疫力更加受到关注。肠道健康对于免疫力起着至关重要的作用,肠道是人体最大的免疫器官,也是人体最重要的免疫屏障。你的肠道菌群是否平衡,是不是有着多样性,都决定着你免疫力。维持肠道菌群的平衡,是提高免疫力的关键。
4、吃什么肠道菌说了算
每次我们吃东西的时候,其实都是在喂肚子里的肠道菌。不同的肠道菌喜欢不同的食物。有一些有害菌,特别爱吃糖。你想吃糖的想法,可能是你的肠道菌群给你发来的信号。或者说,它们劫持你的大脑信号,要求你作为一个宿主立刻马上去吃糖。所以,有时候我们糖瘾难以戒除,不是你自己的问题,而是你肠道菌群失衡,是那些有害的肠道菌群要求你去这么做的。胖子总为什么管不住嘴?也与此同理。
5、肠道菌多样性很重要
肠道菌越丰富,平衡就越牢固。当肠道菌群的多样性减少,某个菌群占据主导地位,它们就更能够操纵宿主去做对它们有利的事,甚至会借助我们杀死它的竞争者。比如说喜欢吃糖的菌占了上风,它们就会促使人吃更多的糖,这些糖又为它们的菌群壮大提供了条件,其它菌群就很容易被杀死或者饿死,你的肠道健康状况就岌岌可危。
6、膳食纤维不是肠道菌的“唯一”
经常听到有人说,要多吃纤维,去喂养肠道菌群,这话没错,但有点片面。因为不是所有的肠道菌群都吃纤维。有的吃糖,有的吃蛋白质,有的吃脂肪,它们喜欢的食物都是不一样的,而且这个食物也是可以改变的,当你减少吃碳水化合物的时候,你的肠道菌群就可以开始用脂肪来当做能量,这是人体的一种极强的适应性。
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7、肠道菌是可以被改变的
当你改变饮食,大概只需要短短24个小时,你的肠道菌群就会开始发生显著变化。比如说你减少了碳水,摄入了更多的脂肪和蛋白质,那么你的菌群也会对此做出反应。
人和人之间很难很有完全一样的肠道菌群,甚至是一样的比例都不高。怎么吃都不胖的人,与喝凉水都长肉的人,他们的菌群就有非常大的区别。你开始吃健康食物,你的肠道菌群就会逐渐向良性发展。肠道菌群越健康,多样性越好,你的身体就会越来越好。
8、该用什么喂养肠道菌
为了肠道健康,为了保护你的亿万个小细菌,为了维护肠道菌群的多样性,我们究竟应该吃什么,不吃什么呢?
首先就是减少吃糖,因为糖会大量喂养坏菌,会让你在未来被“劫持”。吃更多的糖同时也会损害肠道菌群的多样性,要多吃优质脂肪、多吃蛋白质、多吃营养密度高的食物,让我们食物的来源更加丰富,也能够让我们肠道的多样性变得更好。
人工甜味剂,比如说无糖可乐里面的阿斯巴甜,对于肠道细菌是非常不友好的,所以能不喝就不喝,能避免就尽量避免。深度发酵的食物,是人类健康的基石,在饮食当中添加少量发酵食品,能补充益生菌,帮助消化。比如说不加糖的泡菜、酸菜、酸奶、发酵的豆制品都是值得尝试的。你肠道里的亿万个小居民都会为此而感谢你的。
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