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过去，人们认为肠道细菌只是生活在人体内的另一种生物，对它们知之甚少。然而，现代研究表明，宿主的健康和口味与肠道细菌和宿主之间的共生互动直接相关。研究人员正专注于改变肠道细菌的生态，以加强一些无法靠自己的意志力控制饮食的肥胖者的减肥。
细菌在我们的肠道中都干了什么？
你可能觉得很难理解，每分钟有3万个不同品种的肠道细菌，重达1.5至2公斤，对我们的生活产生影响。这是不是太夸张了？
先来看看肠道微生物的功能：
1、排除病原体的入侵
2、分解不可消化的食物纤维
3、产生生物素、维生素K、叶酸、泛酸（维生素B5）、维生素B2、B6和B12。
4、创造快乐的神经递质，如多巴胺和血清素，影响情绪、食欲和睡眠。
5、肠道细菌和粘膜细胞一起构成了人体七成的免疫力。
什么是肠道菌群生态？
肠道细菌种类繁多、并且对人体有不同的影响。
约占20%的有益菌、透过发酵、製造对人体有益的物质、如乳酸和酪酸等有机酸。约占10%的有害菌、会製造悪臭的腐败物质、影响人体健康。其余约占70%的伺机菌、平时对人体无害、但当有害菌优势时、会跟随着産生有害物质。
这些有害菌在有机酸环境中比较难生存、所以、増加有益菌的优势、可抑制有害菌的活跃。
各种菌种都有各自偏爱的食物。例如，双歧杆菌偏爱膳食纤维，属于伺机菌的拟桿菌门则偏爱某些脂质和蛋白质。因此，选择不同的食物直接影响了每种肠道细菌的竞争能力，甚至改变了细菌生态。
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什么是菌-肠脑轴？
越来越多的研究表明，肠道细菌参与了肠道和大脑之间的双向传输。为了获得更多的食物来源，肠道细菌会主动出击，跟同类竞争。它们的策略包括：
1、増加对它本身有利的食物的食欲
2、减少对它的竞争对手有利的食物的食欲
3、在获得所需食物之前，产生令宿主烦躁不安的物质
4、在获得所需食物之前，产生有毒或影响心情的物质
5、在获得所需食物之后，产生奖励性的神经物质
6、影响宿主的感觉器官、包括味觉、迷走神经
肠道微生物、肠道（迷走神经）和大脑之间的相互作用被称为微生物群-肠道-大脑轴。
如何调节肠道菌群实现减肥
因为饮食、健康和身体的精神状态直接受到微生物群-肠道-大脑轴的影响。所以、它可以是你减肥的帮手、也可以是你减肥的敌人。
决定你喜欢吃什么 如前所述，你的大脑主动决定吃什么，但有可能你肠道中的微生物在无意中影响了这种选择。你可能有效地改变肠道细菌的生态，并通过多吃对有益细菌有利的食物和少吃对有害细菌有利的食物来改变自己的口味偏好。
减少食物的量与吸收 一些有利的细菌可以创造有用的化合物，并通过利用消化道中的营养物质来帮助减肥。例如，酵母会产生酶并发酵糖来做到这一点。而制造出来的酵素也分解糖份、有利食物消化、加速饱肚感、减少过食的情况。
消化的改善不仅减少了在结肠中的毒素量，而且还巧妙地提高了新陈代谢，这两者都有助于脂肪的减少。
同时，酵母本身提供给有益细菌的食物和营养物质只是放大它们的优势，减少危险细菌的影响。除了酵母，益生菌还包括纳豆、腌菜和乳制品中的乳酸菌、酪蛋白和纳豆菌。
改善消化与排便 正如前面所说，有益的细菌往往偏爱膳食纤维，包括水溶性和不溶性纤维。维生素B2和B6也是由有益的细菌产生的，它们分别有助于蛋白质和脂质的分解和吸收。因此，管理好肠道细菌的状态、可以有効提升减肥效果。
结论：
1）获得有关肠道菌群对健康和减肥的影响的知识是有利的。
2）除了静悄悄地生活在肠道中，肠道细菌还影响宿主的身体和口味偏好。
3）选择适当数量的益生菌和益生元将有助于使好细菌的好处最大化，并提高减肥的成功率。
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