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你有没有在网上看到,“肠子是我们的第二大脑”这个说法,是不是觉得很难理解?肠子是肠子、大脑是大脑,它们相隔那么远,好比北京与上海一样,两者怎么会扯上关系呢?
念书的时候,我们对肠胃的理解仅限于消化系统,负责食物的消化、吸收以及排泄的地方,根本没什么了不起。但这几年的研究愈来愈多,肠子的重要性愈来愈受重视。
今天,老刘粗浅谈一下“肠脑轴”,目的让大家有个概念,肠子是我们的第二大脑,保养肠胃道非常重要,而且愈早开始愈好,不要等出问题才开始保养。
一个有趣的事实是,我们身体的器官不是只负责一个功能。肾脏也不只是排尿,肾脏跟造血有关(红血球生成素)。皮肤不仅仅只是皮肤,皮肤有很多接受器,对感知非常重要;皮肤也是免疫系统,抵抗很多外来的物质。当然,肠道也不仅仅只是负责消化吸收,还负责免疫、神经传导、内分泌等功能。
肠道的神奇之处有很多,其中之一是,它的神经细胞数量仅次于大脑。
大脑与肠道的连结,是双向的。肠胃道负责消化、吸收、排泄,因此需要蠕动,蠕动主要依靠迷走神经(副交感神经的一支),而动或不动是由自主神经控制,不受大脑支配。除此之外,还有反向回馈,肠胃道的知觉、制造的物质,会经由神经、血液等途径影响大脑。也就是说,大脑与肠胃道是双向彼此影响的。
肠道的神经过去认为只有迷走神经,现在认为不只如此。
首先,肠道黏膜下层有一非常绵密的神经丛,神经丛会直接控制肠道的分泌、控制收缩蠕动、控制吸收,这不是的意志力所能控制的。
其次,除了肠道细胞会制造荷尔蒙、胜肽(polypeptides)影响体内的平衡,肠内菌也会制造些特别的物质,这些物质可能影响脑神经、甚至全身器官都可能受到影响。
例如,血清素(serotonin)和多巴胺(Dopamine)。血清素负责心理愉悦的感觉,同时和睡眠、情绪有关。这么重要的成分竟有90%是肠道菌所制造。
研究发现,帕金森氏与脑中黑质组织(Substantia nigra)里面的多巴胺含量不足有关,然而有人体一半的多巴胺是由肠道制造的,改善肠道健康从而缓解帕金森氏症,已成为新的治疗方向。
不仅如此,这些肠道本身制造、或是肠道菌种所制造的东西会影响全身,尤其是影响中枢神经系统。何况,住在肠道里的肠内菌种类非常多,数量大约是人体的总细胞数的10倍,可以制造的物质超乎我们的想像。
总而言之,肠道影响脑袋的方面有很多,包括:
1、肠道某些菌种可能会分泌制造物质、或菌本身会影响肠道神经。
2、当肠道有发炎时(食物造成或溃疡性结肠炎)会分泌不好的物质回馈到大脑。
3、有更多未知的胜肽、或神经传导物质会经由肠道影响中枢神经。虽然某些是中枢神经的疾病,但却和肠道有关连性,例如,巴金森氏症、阿兹海默症、还有,与肿瘤(或其它)、感染有关。
4、退化、忧郁、焦虑等情绪、心理上的问题,都与脑肠轴有关。
如果想把身体养好、脑袋不要太早退化,最重要的是要把脑肠轴养好。我们既要照顾好第一大脑,也不要忘了“第二大脑”的保健,因为它会影响第一大脑。肠内菌与肠子、脑部形成一轴心,轴心顾好,神经系统才会强壮。所以肠子本身要顾好,肠内菌也要顾好。这就像是一起合开公司,小股东虽然不大,但也要顾好,整个身体才会好。
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