忙碌的现代人三餐经常不固定，不良的饮食习惯加上高压环境，胃病时常找上门，胃病已经可以说是现代人的通病，从琳瑯满目的胃药广告就可以得知。如果得了胃食道逆流，要怎么治呢？台湾保健营养专家Donna从饮食习惯、生活习惯到营养保健品的选择等方面给出了全套解决方案。
Donna自己十多年前也是个胃病的好发者，十二指肠溃疡、胃炎、胃食道逆流…等胃病我都发生过，当时的我已经吃胃药吃得很厌烦，所以彻底下定决心要改变饮食习惯。
远离胃食道逆流的饮食习惯
1、三餐定时
还记得我得到十二指肠溃疡是在念研究所的时候，为了赶做实验无法正常时间吃饭，经常饿过头，导致胃酸往下腐蚀十二指肠而引起十二指肠溃疡。因此，预防的根本之道，就是要规律吃叁餐，避免高浓度的胃酸侵蚀食道黏膜。
2、细嚼慢咽
咀嚼食物是牙齿的工作，当吃饭吃得很快时，食物没有充分被磨碎，大块食物掉到胃里，会增加胃的负担，久了胃一定会跟你抗议。所以，试着放慢吃饭速度吧!每餐至少吃20-30分钟，你会发现慢慢吃之后，胃真的变舒服了呢！
3、吃七分饱
三餐除了定时之外，定量也很重要，每次进食要避免一下子吃太多，建议吃七分饱就好，以免造成腹胀。
4、远离咖啡因和酒精
咖啡因和酒精都会刺激胃酸分泌，因此在胃病发作期间，要避免喝咖啡、茶、可乐、巧克力…等含有咖啡因的饮料或食物，酒精性饮料也暂时先避免。
5、远离高糖高油零食
蛋糕、冰淇淋、甜食或含糖饮料，都容易使胃酸过度分泌，可能使你的胃病更加严重，所以发作期间也要避免。
6、远离刺激性食物
胃病发作期间，饮食一定要清淡，避免刺激性和辣的食物，这些食物容易伤害胃黏膜。
7、睡前2-3小时不要进食
有胃食道逆流现象的人，睡前2-3小时要避免吃宵夜，可避免夜间胃酸逆流，也可减轻肠胃的负担。若吃完午餐有睡午觉习惯，也要避免饭后立刻平躺，趴睡也不适合因为会增加腹部压力，较建议採半坐卧的睡姿，例如：直接坐在办公椅上往后躺，或利用枕头将上身垫高30-45度。
远离胃食道逆流的生活习惯
有胃食道逆流困扰的朋友，平时除了做到以上七个饮食塬则之外，以下四个生活习惯也要注意。
1、远离压力
压力是造成胃病重要的元兇，我们的肠胃道上面佈满了自律神经的神经丛，当面临压力和紧张时，交感神经旺盛，使得胃部收缩，就会引起胃痛与胃部不适。而长期自律神经失调，也会造成胃酸过度分泌，若再加上其他造成胃部上端贲门括约肌鬆弛的塬因，就容易导致胃食道逆流。
2、避免抽烟
抽烟容易使得贲门括约肌鬆弛，增加胃食道逆流的机会。
3、避免过胖
过胖会压迫到食道、胃和肠道，使得腹部压力增加，当腹部压力增加时，食物就容易往食道逆流回去，因此，体重过重者减肥也有助于改善胃食道逆流。
4、避免穿紧身衣
许多爱美女性喜欢穿紧身衣或塑身衣让身形更好看，但过紧的衣服也会增加腹部压力，若有胃食道逆流的现象应暂时避免，宜穿较宽鬆的衣服。
胃食道逆流的保健营养方案
如果改变上述饮食习惯与生活细惯后，还是感觉胃不舒服，则可视情况食用以下保健食品来缓解不适，以及减少再发生率。
1、伤口组隔
葫芦巴：主要的成分是半乳糖甘露聚糖，它是一种水溶性膳食纤维，吸水后会快速膨胀，并可长时间停留在胃部，有助于阻隔食物接触到溃疡伤口，减少进食的疼痛感。而市面上含有葫芦巴的保健食品大部分是用来减少糖分吸收、延缓血糖上升的作用，有些食用后会产生较不好的体味。而若想用于减少肠胃道溃疡伤口的疼痛，可以使用有经过去味处理的专利葫芦巴。
2、中和胃酸
钙有助于中和胃酸，可以改善过多胃酸造成的胃食道逆流和十二指肠溃疡，但这只是症状缓解 的功能而已，还是需要另外再积极处理。
3、修复黏膜
麸酰胺酸（Glutamine）是肠道黏膜上皮细胞重要的能量来源，有助于修復肠胃黏膜，加速溃疡伤口的癒合。
高丽菜 含有维生素U （Vitamin Ulcer，S-甲基甲硫氨酸，S-methylmethionine），维生素U并不是真正的维生素，而是一种可以合成蛋白质的胺基酸，具有修復胃黏膜的作用，市面上也有机能性塬料可做成护胃的保健食品。但要提醒的是，高丽菜本身是属于容易产气的食物，所以也不要因为想要摄取维生素U就大量吃高丽菜，反而会让肠胃胀气更不舒服。
岩藻多糖，又叫褐藻多糖，是褐藻 （昆布）里面黏黏的那个成分，它是一种由含有岩藻糖和硫酸基所组成的多醣体，较多人是从抗癌和提升免疫力的保健食品认识它的。但其实褐藻多糖当中的硫酸基也具有修復胃粘膜的功能，所以可以保护胃黏膜、改善溃疡的不适。
4、消灭幽门螺旋杆菌
益生菌：有助于抑制坏菌生长，减少体内幽门桿菌数量。市面上也有一支特殊的益生菌菌株，它的细胞壁具有专一性可辨识幽门桿菌的表面结构，在肠胃道中可以跟幽门桿菌形成聚合作用，幽门桿菌和此益生菌聚合后会经由尝到排除，可以减少幽门桿菌附着于黏膜上，因此能降低体内幽门杆菌数量。
免疫球蛋白IgY：这是由特殊的生化科技针对幽门桿菌制造出来的抗体，塬料是来自于蛋黄粉，有助于杀死幽门桿菌，提高幽门杆菌的治癒率。
乳铁蛋白：乳铁蛋白可与病毒、细菌 （包含幽门螺旋杆菌）竞争铁离子，使病毒和细菌缺铁而死亡，藉以达到抗菌的作用。
我认真执行上述的饮食原则，并且时时觉察自己的压力状况，经常告诉自己不要紧张、放轻松，经过几个月的努力，我的胃真的就好多了，而这几年也很少再发作了。大部分肠胃道的问题都是“吃”出来的，若你想要改善胃病，只要愿意改变饮食习惯，都有机会可以根治，我都做得到了相信你也可以。
特别声明
1、以上所说的保健营养方案，仅Donna的个人经验与喜好，无刻意推荐某个品牌或产品。
2、此保健营养方案不是要你吃很多保健食品，保健食品不能取代健康饮食习惯，上述所说也不一定适合你。
3、保健营养方案需经专业评估后才能给予个人化的建议，如有需求请咨询专业医师或营养师，有疾病仍须寻求正规治疗。
本文转载自Donna陈怡錞营养师网站
原文链接：https://donnadiet.com/archives/4387
原文标题：终结你的胃病-改善胃食管逆流的保健营养方案
